|
|
Sajoer Lodeh Bandung
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gram varkensvlees,
1 bouillonblokje,
2 uien,
1 teentje knoflook,
stukje assem,
? witte kool,
10 worteltjes,
150 gram tauge,
100 gram garnalen,
250 gram breekboontjes,
1 kopje santen,
2 blaadjes daun salam,
2 schijfjes kentjoer,
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Trek van het vlees de kentjoer, daun salam en het bouillon -blokje 1? liter bouillon.
Fruit in olie de fijngesneden ui, knoflook en de garnalen en doe dit in de bouillon.
Voeg ook de in plakjes gesneden worteltjes en de gebroken boontjes en tauge toe.
Maak het geheel met kruiden af en vergeet niet de assem toe te voegen.
Als laatste de santen toevoegen en het geheel gaar laten koken.
|
|
|